Hé, mes amis, ça vous dit une confiture de fraises pas trop sucrée avec un pain rakhsis, c’est un régal.
Ingrédients :
1 kg de fraises
300g de sucre
1 verre d’eau
Préparation :
Equeutez, lavéz et égouutez les fraises
Mettre le sucre dans une marmite à fond épais, y ajouter un verre d’eau
Laisser bouillir pendant 10 minutes puis ajouter les fraises
Aprés 2 à 3 ébullitions, ôter les fraises , les mettre dans une passoire à égoutter
Remettre le jus recueilli dans la marmite et laisser réduire pendant 5 à 10 minutes
Remettre les fraises et aprés une seule ébullition, éteindre.
Source: http://lesamisdesherazade.com/recette-de-confiture-de-fraises/
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