Une recette de dessert chocolatée par titenanou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
4 Oeufs
120 G de sucre
120 G de farine
6 Cuil à soupe de pâte à tartiné chocolat-praliné ( faite par le mari d’une amie qui est chocolatier )
Des amandes effilées
Du sucre glace
Préparation:
Préchauffez votre four.
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre au fouet électrique avec 3 cuil à soupe d’eau chaude jusqu’à ce que le mélange double de volume et blanchisse.
Ajoutez la farine et mélangez délicatement en soulevant la masse.
Beurrez et tapissez de papier sulfurisé une plaque de cuisson et versez-y la pâte saupoudrez d’amandes.
Enfournez 12 min (elle doit être souple).
Attendez 5 min avant de démoulez en retournant la plaque.
Roulez la génoise bien serré avec son papaier sulfurisé et du film alimentaire et laissez refroidir.
Démoulez-la et étalez-y la pâte à tartiné et roulez-la à nouveau bien serré.
Saupoudrez bien de sucre glace et faites des rayures avec la pâte à tartiné à la d’aide d’une cuillère.
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