Cake croustillant aux poires râpées, spéculoos et chocolat

Pour 6/8 personnes :

Ingrédients :

Le cake :
-2 poires
-280 g de farine
-1 sachet e levure
-100 g de cassonade
-15 cl de lait
-2 œufs
-40 g de beurre fondu
-1 pincée de cannelle en poudre
-2 cuillères à soupe de pépites de chocolat
-1 cuillère à soupe de spéculoos écrasés
-1 filet de citron

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Le croustillant :
-1 poire
-2 cuillères à soupe de spéculoos écrasés
-1 cuillère à soupe de cassonade
-20 g de beurre
-1 filet de citron

Préparation:

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