Ingrédients pour 6 personnes:
un bol de farine
un bol d’eau + arôme: fleur d’oranger ou rhum ou kirch ou extrait de vanille
3 c à s de sucre en poudre
sucre ou sucre + cannelle pour la dégustation
Préparation:
Mettre dans un saladier la farine et le sucre en poudre. Faire bouillir l’eau et y ajouter l’arôme, ajouter l’eau bouillante d’un coup sur la farine et remuer énergiquement.
Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée ou un appareil spécial à churros et faire cuire dans de l’huile bien chaude 170°C/180°C en coupant des boudins à la longueur voulue. Les poser sur du papier absorbant avant des les rouler dans du sucre. Déguster encore chauds.
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