Ingrédients :
- Chou vert frisé 1
- Carottes 4
- Navets 2
- Pommes de terre 4
- Lard fumé 500 g
- Poireau 1
- Sel, poivre
Préparation :
- Lavez les feuilles du chou, ôtez les côtes de feuilles. Coupez toutes les feuilles en morceaux
- Faites revenir le poireau coupé en rondelles avec du beurre dans une cocotte.
- Ajoutez les carottes, les navets et les pommes de terre coupés en morceaux, les feuilles de chou et la poitrine fumée
- Recouvrez d’eau. Salez, poivrez.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 1h30, et servez bien chaud.
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